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鲜羊奶是指直接从羊身上挤出的、未经加工或仅经过简单处理的羊奶。羊奶是许多国家和地区人们饮食中的一部分,特别是在畜牧业发达的地区。羊奶具有一些独特的营养特性和风味。
食用注意事项:
新鲜度:确保饮用的羊奶是新鲜的,避免饮用变质或受污染的羊奶。
适量饮用:虽然羊奶营养丰富,但也要适量饮用。
个人体质:每个人的体质不同,对羊奶的适应性也不同。初次尝试时,建议少量饮用,观察身体反应。
羊奶作为继牛奶之后的第二大奶制品,其营养价值和成分逐渐被人们熟知。羊奶中富含乳酸64种,氨基酸20种,维生素20种,矿物质25种。
鲜羊奶经过巴氏处理,可以直接饮用。但很多人喜欢喝热的,常把羊奶倒入锅里加热到滚烫,然后装进保温杯里喝。 但长时间高温蒸煮,会导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值。而且羊奶装在保温杯中长时间放置,会导致繁衍,甚至加速羊奶变质,饮用之后易产生不适感。 加热羊奶时,用隔水锅或双层锅来煮。外锅装水,内锅装羊奶,隔水加热,温度不宜过高。羊奶加热后,应趁温热及时饮用,羊奶温热不仅能够促进营养价值的吸收,更对人体肠胃有益。及时喝完,不要长时间放置。